天苏酒成次路韵

宋代 • 刘挚

粤岭酒万户，酝者无刑章。
以兹于酿事，家家致其祥。
羁人亦随喜，聊自慰空觞。
颇收诸家法，曹髙及张王。
不复使邻舍，更笑瓮下狂。
软熟秋穤洁，芬烈吴秫香。
堈头沸珠螘，斝面灯玉浆。
人情喜自誉，谓可官法当。
方时见初菊，熠爚浮冷黄。
颓然此中趣，不觉乡路长。
格髙气淳圣，何至肠腐伤。
区区美芹意，欲以酌后皇。
余醺到郡郭，恨无嘉宾将。
增酿更加数，从今百忧忘。

译文：

在五岭以南的广东地区，有上万户人家酿酒，而且酿酒的人不会受到法律的约束。正因为这样，在酿酒这件事上，家家户户都能顺利进行，各有各的收获。

我这个漂泊在外的人也跟着感到欢喜，姑且用这酒来慰藉自己空空的酒杯。我广泛收集了各家的酿酒方法，像曹、高、张、王等家族的技艺都有所借鉴。以后不会再让邻居笑话我在酒瓮下喝得癫狂了。

我酿出的酒，质地柔软醇熟，就像秋天新收的谷物那样洁净，散发着吴地高粱的浓郁香气。酒瓮里的酒液翻滚，如同沸腾的珠子和蚂蚁般热闹，倒入酒杯中，酒液就像美玉般的琼浆。

人们总是喜欢自我夸赞，说我酿的酒可以和官府酿造的美酒相媲美。此时，刚刚绽放的菊花映入眼帘，那明艳的黄色在清冷中闪烁。

我沉醉在这美酒带来的乐趣中，不知不觉间感觉回家的路途也不再漫长。这酒格调高雅、气息醇厚，怎么会让人肠胃腐伤呢？

我怀着这一片微薄而真诚的心意，就像献上芹菜的人一样，希望能把这酒敬献给天地神灵。带着这残余的酒意回到郡城，只遗憾身边没有优秀的朋友陪伴。

我打算增加酿酒的数量，从现在起忘掉这世间的百般忧愁。