庖婢病跂自临鼎俎有诗

宋代 • 刘挚

塘头买鲜鳞，戢戢杨柳贯。
不忧一日饥，遂可支两膳。
北方贵窗鱼，岂异此中窗。
但求杯盌充，焉问名实眩。
芼之姜芥蔬，杂以紫莼线。
虽非梁肉豪，乡思已过半。
甘芳渍蒙茸，软熟分片段。
佐我新炊秔，珠琲光粲粲。
春羮远无惭，枯鲞不足羡。
吾于饕餮衰，安此软暖燕。
昔人意不佳，多缘噉脯面。
圣贤亲鼎俎，毋庸厌烹馔。

译文：

在池塘边买来了新鲜的鱼，鱼儿一条挨着一条被杨柳枝串着。不用发愁这一天没东西吃了，这些鱼足够做两顿饭的食材。

在北方，人们把某种鱼看得很贵重，可这跟我这里的鱼又有什么不同呢？只要能把碗盘装满，让我吃饱，何必去纠结鱼的名字和实际种类是否会让人眼花缭乱。

我用姜、芥菜等蔬菜来搭配这些鱼，还加入了紫色的莼菜丝。虽然我不像那些顿顿吃精美的鱼肉的富豪，但这一顿下来，对家乡的思念已经消减了一大半。

鲜美的味道浸润着蓬松的鱼肉，把它们煮得软烂后分成一段段的。这些鱼肉配着我新煮的粳米饭，那米饭就像珍珠一样光彩夺目。

这春天做的鱼汤一点也不比那些有名的羹汤差，那些干鱼也不值得羡慕。我对于美食的欲望已经减退了，安于这种简单又温暖的饮食。

从前有些人心情不好，大多是因为只吃干肉和面食。古代的圣贤也亲自下厨做饭，所以我们也不用厌烦烹饪和享用美食。