北客置酒

宋代 • 王安石

紫衣操鼎置客前，巾鞲稻饭随粱𫗴。
引刀取肉割啖客，银盘擘臑薧与鲜。
殷勤劝侑邀一饱，卷牲归馆觞更传。
山蔬野果杂饴蜜，獾脯豕腊加炰煎。
酒酣众史稍欲起，小胡捽耳争留连。
为胡止饮且少安，一杯相属非偶然。

译文：

身着紫色衣服的厨师将烹饪的器具摆在客人面前，扎着臂套的人把米饭和稠粥端了上来。
厨师拔出刀割下肉来请客人品尝，银质的盘子里放着分开的肘子，有干肉也有新鲜的肉。
主人热情地劝客人多吃些，希望客人能吃饱，把剩下的牲畜肉带回馆舍后，酒盏依旧传递不停。
山野间的蔬菜、果实混合着饴糖、蜂蜜，还有獾子肉干、猪肉干以及煎烤的美食。
酒喝得畅快了，随行的官吏们渐渐想起身告辞，有个小胡人揪住他们的耳朵，争着挽留他们。
劝这胡人先别闹，暂且安静下来，这一杯酒敬你可不是无缘无故的呀。