听江十诵食鲙诗戏简圣俞

宋代 • 刘敞

长安贫客食无鱼，浩歌弹铗归来乎。
主人聆歌知客意，酌酒买鱼相与醉。
一鱼百金不可偿，操刀作鲙挥雪霜。
鳞分骨解珠玉光，举盘引筯丝线长。
楚饭雕胡香且洁，吴羮入口如沃雪。
主欢赋诗客称寿，裂简摇毫落寒月。
我亦羁旅秋萧条，思鲈回首江汉遥。
过门大嚼取快意，咏诗忘味如闻韶。
君若乘风驾沧海，更鲙长鲸且相待。

译文：

在这繁华的长安城里，有位穷困的客人连鱼都吃不上，他像当年的冯谖一样，高声唱着“弹铗归来乎”的歌谣。

主人听到这歌声，明白了客人的心意，于是斟满美酒，买来鲜鱼，和客人一同开怀畅饮。

这鱼可不便宜，一条鱼价值百金都难以衡量。厨师拿起刀来制作生鱼片，那刀光闪烁如同霜雪。

生鱼片切得十分精细，鱼肉片片分明，好似珍珠美玉般散发着光泽。端起盘子拿起筷子，夹起的鱼片如同丝线一样细长。

搭配着这生鱼片的，是用菰米煮成的米饭，又香又干净。还有那吴地风味的羹汤，喝入口中，就像用雪水浇灌身体一样畅快。

主人十分欢喜，当场赋诗，客人举杯为他祝寿。他们在寒月下，撕开竹简，挥毫泼墨，尽情创作。

我也是漂泊在外的旅人，在这萧瑟的秋日里，不禁思念起家乡的鲈鱼。回首遥望那遥远的江汉之地。

我到朋友家做客，大口品尝着美食，尽情享受这份快意。吟咏着这关于美食的诗篇，仿佛忘记了其他味道，就像当年孔子听到韶乐一样沉醉。

要是你有朝一日能乘风遨游沧海，到那时再切长鲸的肉做生鱼片，可一定要等我啊！