和杜相公谢寄茶

破春龙焙走新茶,尽是西溪近社芽。 才拆缄封思退傅,为留甘旨减藏家。 鲜明香色凝云液,清彻神情敌露华。 却笑虚名陆鸿渐,曾无贤相作诗夸。

译文:

在早春时节,从龙焙茶产地赶紧把新茶送了过来,这些茶全都是西溪临近春社时采摘的茶芽制成的。 刚刚打开装茶的封袋,就不由得想起杜相公(退傅在这里指代杜相公);因为要留着这美味的茶,自己平日里收藏的茶都减少了。 这茶泡出的茶汤色泽鲜明,香气扑鼻,就像凝聚着云间的灵液;喝下去神清气爽,其功效能和甘露相媲美。 回头想想那徒有虚名的陆羽(陆鸿渐)啊,他虽然写了《茶经》,却从来没有贤相为他的茶作诗夸赞呢。
关于作者
宋代蔡襄

蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

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