𣃁葛行

宋代 • 洪咨夔

晨鸡未号霜塞涂，前村后村递招呼。
长镵短篝采葛去，冰满髯鬓风无襦。
频年米贱置不问，高藤稠叶青扶疎。
但闻酒渴欲吞海，一片两片甘于酥。
山深土厚雨露足，造物巧为凶年储。
纸钱挂树跪致祝，地媪发閟何其都。
初疑大泽龙蛇蛰，又疑京观鲸鲵屠。
防风氏骨硕且大，母陀罗臂修而腴。
赪肩下山日未晡，候门迎路讙妻孥。
松明燃火塼地炉，且削且捣投冰壶。
细如桄榔滑如菰，白如人面柔如肤。
和以粉米随所须，餠饵其精饭其粗。
潦田不收野草枯，饥虎借此犹能驱。
蕨萁札耳皆可糈，征自葛始功莫逾。
小儿媚灶愁眉舒，大儿捧盎还嗟吁。
青青之麦何时须，长葛尽矣吾谁𫗦。
呜呼富青州，黄承事，古人有，今人无。
醉摩便腹视饿夫，以腹揣腹心安乎。

译文：

天还没亮，晨鸡尚未打鸣，寒霜铺满了道路，前村和后村的人们互相招呼着。大家拿着长镢头、带着短火把，纷纷去采摘葛藤，冰霜挂满了胡须和鬓角，寒风中人们衣衫单薄。

这些年米价便宜，葛藤也就没人在意，如今高藤上绿叶繁茂又稀疏。只听大家说酒喝多口渴得像要把海吞下去，这时吃一片两片葛藤，感觉比酥油还香甜。

这深山里土地深厚，雨露充足，大自然仿佛巧妙地为灾荒年景储备了食物。人们把纸钱挂在树上，跪着虔诚地祈祷，土地神打开宝藏是多么慷慨啊。

刚看到那挖出的葛藤，起初怀疑是大泽里蛰伏的龙蛇，又怀疑是堆积如山被屠杀的鲸鱼和鲵鱼。它们就像防风氏的骨头一样硕大，又像母陀罗的手臂一样修长而丰腴。

人们红着肩膀下山时太阳还未西斜，妻子儿女在门口和路上欢呼着迎接。回到家，点燃松明，烧旺砖地炉，一边削着葛藤一边捣制，然后把它投进冰壶。

制成的葛粉细得像桄榔丝，滑得像菰米，白得像人脸，软得像肌肤。可以根据需要和上米粉，精细的做成饼饵，粗糙的煮成饭。

积水的田地没有收成，野草也干枯了，就算是饥饿的老虎靠这葛粉也能撑过去。蕨萁、札耳这些都可以当作粮食，但从功效来说，从葛藤开始利用是最厉害的。

小孩子讨好灶神，愁眉舒展了，大孩子捧着盆却还在叹息。那青青的麦苗什么时候才能成熟啊，要是葛藤采光了，我们还能靠谁来填饱肚子呢。

唉，像富青州、黄承事这样救济百姓的古人是有的，可如今却没有这样的人了。那些醉醺醺摸着圆滚滚肚子的人看着挨饿的人，摸着自己的肚子良心能安吗？