河鲀

宋代 • 华岳

形容初不类鱼虾，偏称芦蒿与荻芽。
触物可怜空怒腹，囓人无计谩聱牙。
子排金粟真堪畏，乳溜玉酥何足夸。
从此烹鲜督庖吏，只将鲇鳠假名它。

译文：

这河豚啊，模样本来就和普通的鱼虾不一样，可偏偏和芦蒿、荻芽搭配在一起，被人当作一道美味。

它碰到外物就生气地鼓起肚子，那模样实在是让人觉得又可怜又好笑。它想要咬人却又没什么办法，只能空自磨着牙齿。

河豚籽就像一粒粒金粟，可那是有剧毒的，实在是令人畏惧。虽然它的鱼白如同玉酥一般滑嫩，却也不值得去夸赞。

从现在起，我要督促厨师去烹鱼做菜，就只用鲇鱼和鳠鱼这类鱼，用它们来充当鲜美的河鲜就好了。