䤌蟹

宋代 • 高似孙

西风送冷出湖田，一梦酣春落酒泉。
介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚。
魂迷杨柳滩头月，身老松花瓮里天。
不是无肠贪曲糵，要将风味与人传。

译文：

在瑟瑟西风中，带着丝丝凉意的螃蟹从湖田之中被捕捉了上来。它们仿佛在春日里做了一场酣甜的美梦，如今却来到了酒瓮里，好似进入了酒泉一般。

螃蟹的外壳之下，那肉质都变得如同香软的美玉一样，鲜美异常。它体内的脂膏依旧如同紫色的云霞般凝结着，看上去十分诱人。

这些螃蟹啊，它们的魂魄或许还迷失在那杨柳依依的滩头月色之中，眷恋着曾经自由的生活。而它们的身躯却已经在装满松花酒的瓮里渐渐老去。

可别以为它们是没有心肝、只贪恋美酒，其实它们是想把自身独特的风味传递给人间，让人们都能品尝到这份美味。