世间颠倒事，一切自酒出。 醒时清明心，醉后不可觅。 醉时颠倒苗，或发醒时实。 酒能醉人形，不能醉人心。 心傥有主宰，万变不可淫。 大禹恶旨酒，拜善功最深。
酒醒
译文：
在这世间，那些颠倒荒谬的事情，追根溯源，大多都与酒脱不了干系。人在清醒的时候，内心清明，思路清晰，能明辨是非对错。可一旦喝醉了，那清醒时的理智和清晰的思维就完全找不到了。
人在喝醉之后，往往会种下一些颠倒荒唐的“种子”，这些“种子”有可能在清醒的时候就结出不好的“果实”，造成不良的后果。
酒，它能够让人的身体陷入沉醉的状态，行为变得不受控制，但它却无法真正让一个人的内心也跟着迷失。要是一个人的内心有坚定的主见和原则，能够主宰自己的思想和行为，那么无论外界发生怎样的变化，遇到多少诱惑，都无法动摇他。
古代的大禹就十分厌恶美酒，他能虚心接受好的意见，这让他建立了极其深厚的功绩。
关于作者
宋代 • 彭龟年
彭龟年（一一四二～一二○六），字子寿，临江军清江（今江西樟树西南）人。孝宗乾道五年（一一六九）进士，授袁州宜春尉，调吉州安福丞。请祠养亲，与张栻、朱熹游，学益进。光宗即位，召除太学博士。绍熙二年（一一九一），迁国子监丞，为御史台主簿，四年，改司农寺丞，进秘书郎兼嘉王府直讲。除起居舍人。宁宗即位，迁中书舍人，除侍讲，迁吏部侍郎兼侍读。以上疏劾韩侂胄，出知江陵府兼湖北安抚使。庆元二年（一一九六），落职奉祠，五年，以赵汝愚党追三官勒停（《宋会要辑稿》职官七四之五）。嘉泰三年（一二○三）起知赣州，以疾辞。开禧二年卒，年六十五，谥忠肃。有《止堂集》四十七卷（《宋史·艺文志》），已佚。清四库馆臣据《永乐大典》等书辑为十八卷，其中诗三卷。事见《攻媿集》卷九六《忠肃彭公神道碑》，《宋史》卷三九三有传。 彭龟年诗，以影印文渊阁《四库全书》本为底本，校以清武英殿聚珍版本（简称殿本）。新辑集外诗一首附于卷末。
纳兰青云