芥齑
茈姜馨辣最佳蔬，孙芥芳辛不让渠。
蟹眼嫩汤微熟了，鹅儿新酒未醒初。
枨香醋酽作三友，露叶霜芽知几锄。
自笑枯肠成破瓮，一生只解贮寒葅。
译文：
紫姜那馨美辛辣的味道，堪称蔬菜中的极品，而孙芥的芬芳辛辣也丝毫不输给它。
把芥齑放在像蟹眼般细小气泡的嫩汤里稍微煮一煮，此时就好像刚喝过鹅儿黄那样的新酒还没完全清醒过来的状态。
橙、香醋和芥齑这三者如同亲密的好友，相互搭配相得益彰。不知道经过了多少次的锄头翻弄，才收获了带着露珠的叶片、经霜的菜芽这些原料来制作芥齑。
我不禁自嘲，自己这空荡荡的肠胃就像个破了的瓮一样，一辈子只懂得装这些腌渍的寒菜。