李仲求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳未知尝何如耳因条而答之

宋代 • 梅尧臣

忽有西山使，始遗七品茶。
末品无水晕，六品无沉柤。
五品散云脚，四品浮粟花。
三品若琼乳，二品罕所加。
绝品不可议，甘香焉等差。
一日尝一瓯，六腑无昏邪。
夜枕不得寐，月树闻啼鸦。
忧来唯觉衰，可验唯齿牙。
动摇有三四，妨咀连左车。
发亦足惊疎，疎疎点霜华。
乃思平生游，但恨江路赊。
安得一见之，煑泉相与夸。

译文：

忽然有从西山来的使者，初次给我送来七种品级的建溪洪井茶。
最末等的茶泡起来没有水晕，第六等的茶没有沉淀的渣滓。
第五等的茶沫像散开的云脚，第四等的茶能浮起粟米般的小花。
第三等的茶泡出来如同琼玉般的乳汁，第二等的茶那品质几乎无可比拟。
最顶级的茶就更难以用言语来形容了，它的甘甜香气哪能简单地分出等级呢。
要是一天品尝一瓯这样的好茶，人的五脏六腑都会变得清爽，没有丝毫昏沉邪浊之气。
可晚上喝了茶后，我躺在床上怎么也睡不着，只能听着月光下树上乌鸦的啼叫。
忧愁袭来，只觉得自己衰老了，能验证这衰老的就是牙齿。
有三四颗牙齿已经松动了，左边的槽牙都受影响，吃东西都不方便。
头发也稀疏得让人惊心，稀稀拉拉地夹杂着白发。
于是我就想起了平生一起游玩的朋友，只遗憾与他们相隔的水路太过遥远。
怎样才能和他们见上一面，一起煮着泉水品茶，相互夸赞这好茶呢。