远游旅食荒山里,竹鼠山鸡污刀几。 鸣鞭走送来扣门,眼明忽见衔环子。 江南今秋禾黍熟,场间啄穗惊不起。 正缘一饱堕网罗,包裹头颅行万里。 登盘始欣不负腹,下箸未及先染指。 畧须沃酒助甘腴,更觉披绵愈丰美。 使我转忆江湖乡,水珍海错那可忘。 十年不见尚能说,楚人未数鲤与鲂。 蛤蜊含浆自有味,蟹螯斫雪仍无肠。 红螺为醤胜食肉,白𧍧作炙如截肪。 江瑶石首最贵者,千金一枚谁得尝。 但愿浮家老吴越,此生不愿尚书郎。
谢曾子长分饷临江军黄雀
译文:
我在遥远的地方游历,在荒山里靠旅途中的食物过活,厨房里处理的都是竹鼠和山鸡这类东西。
忽然有人挥着鞭子跑来,敲门送来了东西,我眼前一亮,惊喜地看到了这些黄雀。
江南今年秋天庄稼成熟,黄雀在打谷场上啄食谷穗,都懒得被人惊扰飞起。
正因为贪图这一顿饱饭,它们才落入了罗网,被装起来远行了万里送到我这里。
黄雀端上了盘子,我很高兴觉得没辜负自己的肚子,筷子还没夹到,手指就先沾上了美味。
稍微喝点酒来增添这黄雀肉的甘美,吃起来感觉肉质如同棉絮般松软,味道愈发丰腴。
这让我转而怀念起江湖边的家乡,那些水里的珍馐美味怎么能让人忘记呢?
我已经十年没见到它们了,但还能清楚地描述出来,楚人都不把鲤鱼和鲂鱼当回事。
蛤蜊饱含汁水,自有一番美味,螃蟹的螯肉洁白如雪,而且没有杂物。
红螺做成的酱比吃肉还香,白𧍧烤好后就像切开的油脂一样肥嫩。
江瑶柱和石首鱼是最名贵的,一枚就要千金,谁能轻易品尝到呢?
我只希望能带着家人在吴越水乡漂泊终老,这辈子都不想去当什么尚书郎了。
纳兰青云